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目的別ブレンドハーブティー目的別ブレンドティー

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ハーブティーの淹れ方

《道具の準備》
ティーポットとティーカップはあらかじめ温めておきます。

《ティーポットにハーブを入れる》
ティーポットに人数分のハーブを入れます。
ハーブの量は、ティーカップ1杯分(180cc位)に対してティースプーン山盛1杯(5g)が基準です。
ハーブの種類・お好みに応じて調整してください。
実や種など大きめのハーブはエキスを出しやすくするために、スプーンの背で軽く押しつぶしてください。

《ティーポットにお湯を注ぐ》
沸騰から一呼吸おいたお湯(90℃〜95℃)を静かに注いで、香りが逃げないように素早くフタをします。

《3〜5分蒸らす》
シングルハーブ:花や葉は3分、実や種は5分が飲み頃です。
ブレンドハーブ:約3〜5分
蒸らし終えましたら、すぐにハーブを取り出してください。
そのままにしておきますと苦味や渋みが出てしまいます。

《ティーカップに注ぐ》
ティーポットを水平に軽くまわして、お茶の濃さを均一にして、カップに注いでください。

*ハーブティー専用のポットがない場合は急須でもOKです。
(きめの細かい茶漉しをご使用ください)

とっても簡単!ティーメイト編
        ハーブティーの淹れ方

とっても簡単!電子レンジ編
電子レンジ編


   時間のない時やお子様のいらっしゃる方にはお手軽なハーブティーの淹れ方です。
   ぜひ一度お試しください。
   注:蓋は絶対にしないでください。


      癒しタイム


アイスハーブティーの淹れ方

《道具の準備》
ティーポットはあらかじめ温めておきます。
冷やしたグラスと氷を用意しておきます。

《ティーポットにハーブを入れる》
ティーポットに人数分のハーブを入れます。ハーブの量は、ホットのときと同じ分量です。
ティースプーン山盛1杯(5g)が基準です。
お湯の量はホットのときの2分の1〜3分の1にして、2〜3倍濃いお茶を作ります。
ハーブの種類・お好みに応じて調整してください。
実や種など大きめのハーブはエキスを出しやすくするために、スプーンの背で軽く押しつぶしてください。

《ティーポットにお湯を注ぐ》
沸騰から一呼吸おいたお湯(90℃〜95℃)を静かに注いで、香りが逃げないように素早くフタをします。

《3〜5分蒸らす》
シングルハーブ:花や葉は3分、実や種は5分が飲み頃です。
ブレンドハーブ:約3〜5分
蒸らし終えましたら、すぐにハーブを取り出してください。
そのままにしておきますと苦味や渋みが出てしまいます。


《グラスを用意する》
熱に強いグラスを用意し、グラスにいっぱいの氷を入れます。
ティーポットを水平に軽くまわして、お茶の濃さを均一にして、グラスに注いでください。
氷が溶けてちょうどよい濃さ・分量になります。

*ハーブティー専用のポットがない場合は急須でもOKです。
(きめの細かい茶漉しをご使用ください)
アイスハーブティー